Orang
Indonesia mana yang tak kenal rujak manis…(yang di Papua kenal gak yah? Hehe..
intro yg jayus).
Rujak
manis bisa dikatakan salad buah ala Indonesia berupa irisan buah-buahan segar
yang dimakan dengan bumbu gula jawa merah nan kental dan rame rasanya. Rujak
manis termasuk cemilan yang menyegarkan di panas mentari tanah air. Sangat mudah
membuatnya, sehat pula untuk dinikmati. Cemilan ini disukai siapa saja, karena
tidak menggemukkan. Meskipun namanya 'manis', rasa sesungguhnya 'rame' seperti nanonano: manis, asam, asin, pedas
sanggup menggoyang lidah dan membuat ketagihan.
Di
negara tropis seperti Indonesia, kita sangat diberkati dengan kekayaan alam
yang melimpah. Termasuk kayanya jenis buah-buahan dan sayur-sayuran. Jenis buah-buahan yang biasa disajikan dalam
rujak manis adalah mangga muda atau pencit yang masih ranum dan lumayan mantap
rasa asamnya. Selain mangga muda, bengkuang, papaya muda, nanas, jambu air dan
ketimun juga sangat disukai.