Pear / Apple Struddle

Suhu masih dingin meski kelihatannya musim semi sudah mulai mengintip di balik pintu musim. Mengapa tidak mencoba membuat struddle hangat untuk menemani anda minum kopi. 

Saya mendapatkan resep ini dari teman dan telah saya coba beberapa kali. Berikut ini struddle dengan sedikit twist ala saya, sangat cepat dan mudah membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 3 buah apple atau 3 buah pear, cuci bersih, kupas kulitnya dan buang biji serta bagian keras di tengah-nya, iris tipis.
• 2 sendok makan raisins
• 1 adonan pastry siap pakai, biasanya saya memakai LaSpoglia merk Buitoni rectangolare (kotak) atau rotonda (bundar), dapat dibeli di supermarket setempat.
• 25 gr mentega tawar
• 3 sendok makan gula merah bubuk
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 telur, ambil bagian putih telurnya untuk mengoles adonan  
• 50 gr icing sugar (gula halus) untuk taburan

Kue Lapis Surabaya

Ada yang mau mencoba membuat kue lapis Surabaya? Ini dia resepnya...silahkan dicoba ya.
Ternyata mudah membuatnya.

Untuk 20 potong

Bahan Lapisan Kuning:
12 kuning telur
100 gram gula pasir
40 gram tepung terigu 
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder 
75 gram margarin
50 gram mentega
1 sendok makan susu kental manis putih

Brownies

This delicious brownies is easy to make, why not try it for yourself?

Serving 10
Cooking 30 mins
Preparation 15 mins

The look of the brownies before I spread the frost on. Insert : Frosting / chocolate glaze topping.

Ingredients :

Easy Tiramisu

You will need 7 x 11 inch dish - OR - 8 glasses.

Ingredients :

6 egg yolks
150 grams white sugar
50 ml milk
300 ml heavy cream
3 ml vanilla extract
450 grams Mascarpone cheese
60 ml strong brewed coffee, room temperature
30 ml rum
3 ounce (2 packages) of ladyfinger cookies
5 grams of unsweetened cocoa powder

Vegetable Puff

Jos always come home hungry after work. Perhaps his job takes so much of his energy. This vegetable puff was just a little inventive idea to fill his hungry after-work tummy. It  surely spices up his afternoons!