Bubur kacang hijau adalah salah satu kudapan sederhana, namun banyak digemari di Indonesia. Dapat dihidangkan dan dinikmati panas ataupun dingin, tergantung selera.
Bubur kacang hijau santan yang disajikan dingin dengan es serut, merupakan favorit saya semasa sekolah di SMU. Setiap usai sekolah, hampir dapat dipastikan kami nongrong di kedai bakso atau di kedai bubur kacang hijau. Mayoritas kami pasti memesan langsung semangkok bakso dan semangkok bubur kacang hijau. Bakso yang lezat diakhiri dengan bubur kacang hijau yang disajikan dingin dengan es serut, mengenyangkan dan sangat menyegarkan di tengah hari yang panas di Surabaya.
