Perkedel Jagung

Gorengan yang satu ini merupakan favorit menemani sayur bening dan nasi hangat. Bagi penggemar goreng-gorengan, dapat juga dinikmati sebagai camilan. 

Bahan – bahan dan bumbu – bumbu yang diperlukan

100 gr tepung terigu
3 biji cabe rawit merah segar diiris miring atau serong
1 kaleng (200gr) jagung manis, buang airnya. (Jika ada jagung manis segar, lebih enak memakai jagung segar, pakai 2 buah, sisir daging jagung dari tongkolnya dengan pisau).
2 buah jagung manis segar yang muda dipipil terlebih dahulu kemudian ditumbuk sampai halus
2 butir telur ayam dikocok lepas sampai menyatu
2 batang daun ketumbar diiris lembut atau halus
2 sendok makan air
¼ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Kue Lapis Surabaya

Ada yang mau mencoba membuat kue lapis Surabaya? Ini dia resepnya...silahkan dicoba ya.
Ternyata mudah membuatnya.

Untuk 20 potong

Bahan Lapisan Kuning:
12 kuning telur
100 gram gula pasir
40 gram tepung terigu 
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder 
75 gram margarin
50 gram mentega
1 sendok makan susu kental manis putih

Crispy Fried Tofu

Crispy tofu is a popular snack in Indonesia.  Here's the recipe for you to try :

Haring ‘Hollandse Nieuwe’

I am a big fan of this particular typical Dutch food. My favorite snack every time I visit the Netherlands. Some Dutch people call me more Dutch than the Dutch for this reason.

Haring or ‘Hollandse Nieuwe’ (Dutch new herring) is probably the most famous Dutch food. If you like fish you should at least try it once. The raw herring is served together with chopped raw onions and gherkins. Also the way of eating is a real Dutch tradition. In the Netherlands new herring is eaten by lifting up the herring by its tail into the air and then take a bite upwards. Of course you can also enjoy this Dutch delight by eating it in little pieces or on a sandwich called ‘broodje haring’.

Mun Tahu

Mengenang kembali masa kanak-kanak, hampir setiap minggu malam orang tua kami sering membawa kami makan di sebuah rumah makan yang cukup ramai dan digemari di Surabaya.  Mun tahu merupakan salah satu menu favorit kami di rumah makan tersebut.

Terinspirasi kenangan tersebut, berbekal bahan dan bumbu seadanya, saya mencoba memasaknya di Florence, Italy. Masakan yang sederhana, selain mudah cara memasaknya, bahan-bahannya pun murah meriah. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan. Rasanya cukup sedap dan bernutrisi, khususnya bagi anda penyuka sayuran. 

Silahkan mencoba!

Risoles

Salah satu camilan favorit, risoles ragout daging. Bisa daging ayam atau sapi atau sayuran, sesuai selera. Resep kulitnya pas dan tidak mudah pecah pada saat di goreng. 

Silahkan dicoba resepnya.

Brownies

This delicious brownies is easy to make, why not try it for yourself?

Serving 10
Cooking 30 mins
Preparation 15 mins

The look of the brownies before I spread the frost on. Insert : Frosting / chocolate glaze topping.

Ingredients :

Rujak Manis_Spicy Indonesian Fruit Salad

Orang Indonesia mana yang tak kenal rujak manis…(yang di Papua kenal gak yah? Hehe.. intro yg jayus).

  Rujak manis bisa dikatakan salad buah ala Indonesia berupa irisan buah-buahan segar yang dimakan dengan bumbu gula jawa merah nan kental dan rame rasanya. Rujak manis termasuk cemilan yang menyegarkan di panas mentari tanah air. Sangat mudah membuatnya, sehat pula untuk dinikmati. Cemilan ini disukai siapa saja, karena tidak menggemukkan. Meskipun namanya 'manis', rasa sesungguhnya 'rame' seperti nanonano: manis, asam, asin, pedas sanggup menggoyang lidah dan membuat ketagihan. 

  Di negara tropis seperti Indonesia, kita sangat diberkati dengan kekayaan alam yang melimpah. Termasuk kayanya jenis buah-buahan dan sayur-sayuran.  Jenis buah-buahan yang biasa disajikan dalam rujak manis adalah mangga muda atau pencit yang masih ranum dan lumayan mantap rasa asamnya. Selain mangga muda, bengkuang, papaya muda, nanas, jambu air dan ketimun juga sangat disukai.